Resep Makaroni Schotel Sederhana

Halooo… resep lagi hihihi.. :D kok si Manda suka banget sih ngeshare resep-resep selama ramadhan? Bikin ngiler yang baca. Ealah justru ketika ramadhan ini, ibuku yang jago masak itu banyak bereksperimen di dapur. Kalau diluar ramadhan boro-boro bikin kue tiap hari, seminggu sekali aja udah syukur. Karena selain ibuku itu akitifis autoimun, beliau ini semenjak sakit dari 5 tahun yang lalu suka gampang capek dan mulai mengurangi aktitas fisiknya, makannya ramadhan ini saya manfaatkan buat mengulik semua resep yang suka mami buat . Buat sendiri itu, selain bisa sesukanya pakai bahan *buat toping*, juga lebih bersih.okelah, nggak usah menunggu lama yuk kita kulik resep kali ini. siapin bahan-bahannya ya moms..

Bahan-bahannya :

Daging ¼ kilo

1 bungkus makaroni, *Resep ini untuk ukuran sekotak makaroni yang ada di gambar*

1 kotak keju melted, bisa pakai mozzarella juga

3 buah butir telur

5 siung bawang putih

1 buah Bombay

Garam secekupnya

Merica secukupnya

Minyak 2 sendok makan

Susu UHT putih 250 ml *sebenernya bisa pakai dancow, 4 sendok munjung dancow dicampur air sebanyak 250ml, Cuma kita nyari yang praktisnya aja ya bu-ibu

Cara membuatnya :

-            Cuci bersih daging, lalu potong kecil-kecil dan blender, sisihkan

-            Tumis 4 siung bawang putih yang sudah diulek dan bawang bombay sampai harum, lalu masukkan daging, tumis hingga berubah warna, masak kira-kira 10 menit sampai daging berubah kecoklatan

-            Rebus makaroni dan tambahkan minyak kira-kira 2 sendok makan pada rebusan, maksudnya biar nggak lengket satu dengan yang lainnya ketika dingin, angkat dan sisihkan

siapkan Loyang

-            Sebelumnya Loyang dilumuri mentega dan tepung dulu ya, agar adonan nggak begitu lengket ketika diangkat, jadi lumuri dengan mentega dulu, lalu ayak tepung dan ratakan diatasnya

-            Pakai wadah terpisah, kocok telur dengan susu, garam, merica, tambahkan sedikit saja bawang putih yang udah diulek, *seujung sendok* ini kira-kira 1 siung

-            Potong keju balok atau mozarela

-            sekarang taruh makaroni di Loyang, aduk dengan daging cincang lalu taburkan mozzarella diatasnya, kalau penggemar keju bisa kasih keju agak banyakan dan aduk rata. Kalau saya ya, karena maniak keju, kejunya bisa lebih dahsyat lagi, nah kalau beli diluar kan yang jual rugi pakai keju banyak :D, jadi lebih enak bikin sendiri dong

-            lalu kalau sudah tercampur rata, tuang kocokan telur+susu+bumbu-bumbu tadi di seputaran macaroni, ingat ya harus rata

-            Kukus dengan api sedang selama 45 menit

-            Untuk mengeceknya bisa tusukkan sumpit ke makaroninya, kalau ada sumpit kayu pakai sumpit kayu. Tanda makaroni sudah matang adalah ketika kayu yang sudah ditusukkan ke makaroni kering, nggak ada adonan basah yang menempel

Tips :

-          Kukusan jangan lupa ditutup dengan kain agar cepat matang ya,

-          Susu yang kental menambah rasa gurih makaroni

-          Apalagi parutan keju yang dahsyat, tapi kalau semuanya banyak sih kolesterol :D

Jadi deeeh, full keju, mamamia lezatos ^^

Oh ya mungkin banyak yang bertanya-tanya, kenapa sih kok resepnya judulnya sederhana, padahal kan pakai daging dan keju. Soalnya bikinnya dikukus nggak pakai oven. Listrik dirumah nggak sanggup kalau ngoven, wattnya gede meeeen :D

 Oke selamat mencoba dirumah ya :D jangan lupa baca resep saya yang lain di blog ini, masih seputar cemilan ringan.