Resep Serabi Kuah Mudah!

 

Seperti yang kita tahu kalau serabi ini adalah salah satu makanan tradisional khas dari sunda yang rasanya bisa dibilang cukup unik. Serabi ini bisa disatap saat masih hangat atau bisa juga ditambahkan dengan kuah santan gula, dan rasanya akan terasa lebih enak. Tapi apakah kamu pernah mencoba untuk membuat serabi sendiri di rumah?  Jika belum pernah sebaiknya kamu perlu mencobanya. Karena membuat serabi di rumah ini cukup mudah dan bahan-bahan yang di perlukanpun tidaklah sulit. Bagi kamu yang ingin mencoba memasaknya di rumah ini dia resep serabi kuah yang bisa kamu buat di rumah.

 

Bahan membuat  serabi:

·       150 gram tepung beras

·       250 ml santan

·       1/2 sendok teh fermipan

·       50 gram gula putih

·       1/4 sendok teh garam

·       1/4 sdt vanili bubuk atau cair

·       pasta pandan secukupnya

 

Bahan untuk kuah serabi:

·       350 ml santan

·       80 gram gula merah

·       1 lembar daun pandan

 

Cara membuat serabi:

Cara membuat serabi kuah ini tidak terlalu sulit kok, kamu hanya perlu mengikuti langkah-langkah yang ada di bawah ini.

·       Hal pertama yang harus kamu lakukan adalah dengan rebus santan sambil di tambahkan vanili dan garam secukupnya, tunggu hingga mendidih.

·       Langkah selanjutnya adalah siapkan pada wadah yang berbeda tepung beras, fermipan, gula putih, dan vanili, kemudian aduk sampai rata.

·       Setelah semua adonan tercampur dengan rata kemudian kamu siram dengan santan yang telah kamu panaskan tadi.

·       Jangan lupa juga untuk menambahkan pasta pandan dan aduk adonan sampai semua bahan tercaour dan pastikan tidak ada adonan yang menggumpal.

·       Jika adonan serabi sudah siap, kamu siapkan cetakan untuk memanggang serabi atau bisa juga kamu gunakan teflon yang berukuran kecil.

·       Panaskan cetakan atau Teflon tadi di atas kompis dah olesi dengan sedikit minyak goreng.

·       Tuangkan adonan serabi yang telah siap secukupnya ke atas cetakan dan masak serabi hingga muncul lubang-lubang diatasnya. Lubang yang ada diatas itu menandakan kalau serabi sudah matang.

·       Ulangi semua cara di atas hingga semua adonan serabi habis.

 

Cara membuat kuah santan gulanya:

Untuk membuat kuah santannya pun cukup mudah, kamu bisa langsung mengikuti langkah-langkah yang ada di bawah ini.

·       Pertama didihkan 350 ml santan di atas kompor dengan menggunakan api sedang.

·       Selanjutnya setelah air santan mendidih masukan gula merah kedalam air santan.

·       Jangan lupa untuk memasukan daun pandan yang sudah di ikat

·       Setelah semua bahan di masukan aduk sampai gula merah larut dengan menggunakan api yang kecil.

·       Jika gula merah sudah larut dan tercampur merata dengan santan kamu bisa mematikan kompor.

 

Jika semua adonan telah selesai dimasak dan jadi serabi kamu bisa menyajikannya di atas piring, di sarankan menggunakan piring yang agak cekung. Jika telah di tata kamu bisa siram kuah santan gula yang sudah kamu buat tadi ke seluruh bagian serabi. Selain menggunakan kuah santan tadi kamu juga bisa menambahkan topping yang lain seperti cokelat atau keju di bagian atas serabi agar tampilan serabi tadi menjadi lebih menarik. Serabi kuah ini sangat cocok di santap berbarengan dengan keluarga, bisa juga kamu jadikan menu takjil ketika bulan puasa nanti. Bagaimana mudah bukan cara membuat serabi kuah ini? Dengan mengikuti resep serabi kuah yang ada di artikel ini pastinya kamu tidak akan kesulitan untuk membuatnya!